Nyheter

  • Välkomna till bageriet!

    AvAnders

    Nu öppnar vi! Nu i början bedrivs verksamheten i väldigt liten skala, ett riktigt bageri med ordentliga ugnar planeras och kommer dras igång inom kort!Tills dess kommer utbud och tillgång vara lite begränsat och bröd kommer bara lämnas ut i bageriet (eller om vi kommer överens om annat). Välkomna att följa med på den här…

  • Kulturspannmål

    AvAnders

    För mig handlar bakning om mer än bara mjöl och vatten – det handlar om tid, smak och jord. Därför väljer jag att mestadels baka med kulturspannmål – gamla spannmålssorter som har fått växa långsamt, i takt med naturen.Dessa korn har odlats under lång tid och bär med sig både historia och karaktär. De kräver…