Nyheter

  • Smakresan

    Lördag 10 oktober kl 10 till 15 kommer surgubben vara med på Tema MAT och smakresan i Vallentuna kulturhus! Vi bjuder på smakprover ur vårt sortiment och kommer ha fullt av gott nybakat bröd (och bullar!) till försäljning. Ingen anmälan krävs men om man anmäler sig så får man en Vallentunatallrik – med bidrag från…

  • Kommande event

    Tack! Stort tack till alla som handlade av oss under Brottbyrundan! Och ett extra stort tack för alla positiva kommentarer om vårt bröd! Det gläder oss verkligen att höra att det vi gör är uppskattat 🙂 Nu på lördag (19 sep) kör vi bageriet som vanligt med utlämning på plats, vi kommer dock ha ett…

  • Skördetider

    Nu är det skördetider och på många platser ordnas det skördemarknader. Surgubben kommer vara med på flera av dessa vilket kan innebära lite ändrade utlämningstider i bageriet – håll utkik här och i sociala medier om var vi kommer vara och ändringar i tider! Lördag 29 augusti är vi med på Smaka på Vallentuna på…

  • Sommartider

    Bageriet kommer vara öppet i sommar! Vi siktar på att hålla öppet som vanligt på lördagar, den 9:e och 18:e juli är det dock stängt.Det kan också dyka upp lite andra öppettider med annorlunda sortiment – håll utkik i sociala medier! Var noga med att välja rätt hämtdag när ni bokar, dagar då det är…

  • Premiärhelg

    Tack! En rolig, utmanande och lite läskig premiär är avklarad. Så mycket bröd har jag inte bakat förut, en utmaning! Så många glada kunder – Tack för all uppmuntran och positiva kommentarer! Att erbjuda det bästa jag vet, gott bröd bakat med bra råvaror, är roligt och givande. Tack till alla som beställde och köpte…

  • Ingredienser

    Förutom mjöl av kulturspannmål är det inte så många andra ingredienser i hantverksbröd.Surdeg, vatten och salt.I söta degar måste det till lite extra, men det är det värt! Ibland kan det behövas lite mer. Men då ska det vara råvaror av hög kvalitet och helst ekologiska.Här listas de vanligaste. Salt Jag har valt att använda…