Sortiment

Visar alla 13 resultat

Baguette
30 kr
En klassiker, men ack så god till all sorts mat (och vin!) Den här är lite grövre med god smak från emmer. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, emmer fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Nyhet
Danskt rågbröd
55 kr
Ett osötat rågbröd – klassiskt danskt och perfekt till lagrad ost eller smörrebröd! Ingredienser: Surdeg (vete/råg, vatten), ölandsvete sikt, råg fullkorn, hel råg, vatten, solroskärnor, linfrö helt, oraffinerat havssalt. ca 700 gram

Boka
Dinkel
62 kr
Bara dinkel. Full med smak. Lagom mycket fullkorn. Bedrägligt enkelt, kan man sluta äta? Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), dinkel sikt, dinkel fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Emmer
62 kr
Ölandsvete med en andel fullkornsmjöl av Emmer. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, emmer fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Fralla
12 kr
Fralla bakat på Ölandsvete med en liten andel fullkornsmjöl av dinkel. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, dinkel fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Fröfralla
13 kr
En lite grövre fralla bakad på ölandsvete, dinkel och råg och toppad med solroskärnor. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, dinkel fullkorn, råg fullkorn, vatten, solroskärnor, oraffinerat havssalt.

Boka
Grovfralla
12 kr
En grövre fullkornsfralla bakat på stenmald siktad dinkel och en stor andel stenmalt fullkorn av dinkel och råg. Ingredienser: Surdeg (Ölandsvete sikt, vatten), Dinkel sikt, Dinkel fullkorn, Råg fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Half & Half
55 kr
Formbrödens formbröd. Hälften svedjeråg – hälften ölandsvete och som grädde på moset lite rågkross. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, svedjeråg fullkorn, råg kross, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Lantbröd
57 kr
Ett klassiskt ganska ljust bröd. Bakat med Ölandsvete och en del stenmalt fullkornsmjöl av dinkel och råg. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, dinkel fullkorn, råg fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Levain
75 kr
Större och vildare. Ett klassiskt levainbröd bakat på ölandsvete men också ett kraftigare stenmalt vetemjöl samt lite fullkorn. Är det det ultimata brödet till mat? Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, vetemjöl sikt, dinkel fullkorn, råg fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Moore
62 kr
Ett bröd med relativt stor mängd råg och med ölandsvete som bas. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, Svedjeråg fullkorn, råg fullkorn, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Ölandslevain
75 kr
Stor och vild. Ett klassiskt levainbröd bakat på ölandsvete med stenmalt fullkornsölandsvete. Enkelt men väldigt gott. Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete, vatten, oraffinerat havssalt.

Boka
Surdegsrost
55 kr
Rostbröd som smakar som rostbröd borde göra! Lite mjölk smör och socker för att få till det där lilla extra som förgyller söndagsfrukosten eller lyfter din skagen till nya höjder! Ingredienser: Surdeg (vete, vatten), ölandsvete sikt, mjölk, vatten, smör, råsocker, oraffinerat havssalt, sesamfrö.

Boka